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樓主: rilakkuma

咖啡討論區 All about COFFEE

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發表於 2017-5-4 16:34:51 |顯示全部樓層
Can't compare to the bigger Faema, this is not too bad for a small La Pavoni


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發表於 2017-5-6 03:41:59 |顯示全部樓層
TLR 發表於 2017-5-2 17:33
Are you home roasting ?

I like Ethiopia, Keyna, and Panama. I will give you some coffees to cuppi ...

TLR 大大,請敎 你烘焙一窩,可喝多少天?

你的是 大巫,我的是小巫。

我最近愛上手網,用 Campchef 的,開始有點頭緒,用炭火的,不怎樣成功。
Handroast-1.jpg
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發表於 2017-5-6 03:44:08 |顯示全部樓層
炭火烘過兩窩。手網一次只一百克。

Castiron roast-1.jpg
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發表於 2017-5-6 03:51:55 |顯示全部樓層
餘燼用來BBQ。家庭手作。
Castiron roast-3.jpg
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發表於 2017-5-6 23:39:37 |顯示全部樓層
炭量不多,看來是用備長炭,可能是最昂貴的烘焙。

炭直火烘焙
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發表於 2017-5-15 11:31:30 |顯示全部樓層
花盆教主 發表於 2017-5-6 23:39
炭量不多,看來是用備長炭,可能是最昂貴的烘焙。

炭直火烘焙

開心啊.. 我都用龍眼炭
XXXXX.jpg



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發表於 2017-5-15 11:35:19 |顯示全部樓層
花盆教主 發表於 2017-5-6 03:51
餘燼用來BBQ。家庭手作。

我們也是這樣玩呢.. 已經三屆了..超開心
我約好朋友們來烤肉會
xxxxxxx.jpg

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發表於 2017-5-15 15:21:40 |顯示全部樓層
花盆教主 發表於 2017-5-6 03:41
TLR 大大,請敎 你烘焙一窩,可喝多少天?

你的是 大巫,我的是小巫。

我們有公司同事分食,還有公司送禮用的咖啡包.. 所以
一鍋20kg-40kg大概一天就分光了...
34284642350_4f56b80770_c.jpg

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發表於 2017-5-17 08:46:52 |顯示全部樓層
TLR 發表於 2017-5-15 15:21
我們有公司同事分食,還有公司送禮用的咖啡包.. 所以
一鍋20kg-40kg大概一天就分光了...

謝謝 TLR 大大 回覆。你的心力,物力都好 慷慨。
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發表於 2017-6-19 15:06:45 |顯示全部樓層
你累了嗎?  來杯esp
35138054372_b572227c19_b.jpg
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發表於 2017-8-13 10:28:41 |顯示全部樓層
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發表於 2017-10-13 11:06:29 |顯示全部樓層
Don’t laugh alright? Seriously... before i push the "proceed to checkout" button on the HG-1 homepage, i'd really love to know if the HG One grinder would make a big difference for a cup of espresso under blind tasting, as comparing to the a Porlex mini grinder.

does it feels like a canon 50mm 1.8 vs a noctilux wide open?

thank you for your opinions on this,

Best!

(p.s. i am currently using a delonghi ec155 with bottomless non pressurised portafilter and gets a pretty good looking melting chocolate like extraction which start dripping at 8 secs and finish extracting a cup of 30ml espresso within 30sec. it actually taste pretty good. )

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發表於 2017-10-30 22:13:48 |顯示全部樓層
4.6  是花招口號吧,91 度 水沖,cool down 先飲也不算新意。

亮点 只有 粗磨。

日本手沖冠軍
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發表於 2017-11-18 11:35:08 |顯示全部樓層
古早 咖啡。

Ethiopian Coffee
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發表於 2017-12-5 06:29:24 |顯示全部樓層
香港的 KnockBox.
knockbox-1.jpg
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發表於 2017-12-5 06:31:39 |顯示全部樓層
冰凍的,手沖 Geisha, 都不錯。

knockbox-2.jpg
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發表於 2018-4-20 09:28:45 |顯示全部樓層
花一盆 發表於 2017-12-5 06:31
冰凍的,手沖 Geisha, 都不錯。

想喝想喝!!
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發表於 2018-4-23 06:27:33 |顯示全部樓層
TLR 大大,路過香港,可以試試。

knockbox, HK.
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發表於 2018-7-8 17:47:14 |顯示全部樓層
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