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Domaine Des Beaumont Aux Combottes 2008

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發表於 2014-12-2 15:22:58 |顯示全部樓層
Aux Combottes is one of the best region of Gevrey-Chambertin, Burgundy!
AuxCombottes08s.jpg
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發表於 2014-12-2 17:37:25 來自手機 |顯示全部樓層
最近與教授洋酒課程導師WSET阿Sir晚飯, 目的係要嚴選布根地好酒.

經一輪"珍寶選"後就挑咗呢支Aux Combottes 2008.

支酒經過六年熟成後散發出迷人紫羅蘭花香, 複雜兼且和諧優雅酒体將 Pinot Noir 發揮得淋離盡致.

超值 Cote de Nuits 一級紅酒, 質素接近 Grand Cru 水平, 數量有限, 先到先得. Cheers.




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發表於 2015-3-9 13:24:57 |顯示全部樓層
Burgundy Wine Master Class with Allen Meadows at The Mira, 20 April, 2015. From 12:15 to 14:30.

Cost : $2950@ person.
Allen Meadows is an undisputed expert on the wines from the most respected wine region and the Pearl of the Cote Burgundy in particular.

法國布根地黑皮諾紅酒可以話令人又愛又恨,愛者係全世界最好最矜貴嘅紅酒都在這裏釀造及生產。恨者係産量稀疏及相對酒齡不是太深的飲家相對入手困難。

另一角度係有不少寶藏待大家去發掘。

A Meadows 布根地大師有見及此就特登搞一個專業 Burgundy Master Tasting 去滿足時下最受歡迎嘅法國珍寶區紅酒。


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