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日本威士忌抬頭

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發表於 2014-8-11 15:29:37 |顯示全部樓層
近一年多,日本威士忌被受追捧,有超越傳統蘇格蘭之勢,在拍賣會中創高峰,人們爭相買入作投資用途,或趁價錢還在合理水平買入自己享用,將來升勢不知會瘋狂到什麼程度了。
今期iMoney有專題報導。
JapanWhiskyNews.jpg
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發表於 2014-8-11 17:48:08 |顯示全部樓層
主宰威士忌質素三大元素係
1. 水質,
2. 麥芽,
3. 木桶.
日本及蘇格蘭在這方面都各有勝場.

但係在市場推廣, 包裝及訂位方面日本威佢地係有另外一手.

巳經結業停產嘅名牌例如輕井澤, 羽生, 佢地的藝妓, 啤牌, 日本大戲"能", 市場推廣, 包裝, 訂位方面我可以話拎嚟做MBA教材仲得.

至於 Suntory 及 Nikka 就大把皇牌係手上:

Suntory
Hibiki 響 - 呢個單字好成功, 清爽甜美贏盡女仕歡心, 個樽設計又靚, "響"依加巳經係無人不識, 當然 21年一定係男女飲家都會入晒迷嘅品牌.


Yamazaki 山崎 - 三得利品牌中嘅老大哥, 威名直捲全世界, 18年巳有少林十八銅人深厚武功, 係飲家指定必然闖關嘅一枝日本威.


Nikka
Yoichi 余市 - 北海道的產品真係超正, 呢枝 20 年有 52%高酒精, 所以夠晒澎湃豐滿, 蒙瓶試飲同輕井澤過萬蚊嘅冇乜分別, 點解日本威咁掂飲過呢枝你就明白.


歡迎上來 Amigo 試飲流行日本威士忌.
DSC02006.jpg
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發表於 2014-10-13 17:35:59 |顯示全部樓層
老大哥 " 山崎 18" 巳被佔日人仕掃清.

留下嘅係只有小量"響21" & "余市 20".

歡迎日系喜愛者同佢地清場.



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發表於 2014-11-4 16:15:20 |顯示全部樓層
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發表於 2014-11-4 16:34:06 |顯示全部樓層
日前在日本旅游回国都带了几瓶十八岁山崎、十七岁响、十七岁竹鹤,待好日子稳机会开了。

皆因之前试饮过十八岁山崎,真系哇哇声!
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發表於 2014-11-4 21:30:06 |顯示全部樓層
Jim Murray 我係2013年第四季在Taiwan 見同個佢. 感覺佢係一個非常商業化嘅酒評家. 口邊話Scotch whisky係至正.當然那時Karuizawa/Hanyu巳經大紅大紫, JM再讚都係食人口水尾. 而日本威“響”21晨早巳經攞到一大堆奬項, 出名嘅就得番山崎可以俾佢 blow 吓. 於是佢都食住上.

我個人飲過好多Suntory 包括山崎威水, 亦飲過不少佢嘅頭号對手“余市”, 老實講, 大家各有千秋, 個人評語“余市”係接近Scott whisky風味.

至於JM話今次嘅Scott whisky係一無是處我就好有保留.
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發表於 2015-1-5 18:44:49 |顯示全部樓層
日本威係潮流所在乃不容爭論.

我地嘅客人都好平均, 日本或蘇格蘭各有擁躉及心得.

最開心係在壹或兩年前當時用以為好高價買咗的日本罕有系列嘅朋友, 因為價錢現今巳經翻幾翻.

就算係的常規產品如 Nikka & Suntory 系列都巳經更上一層樓.

構思安排 whisky dinner 同時一齊用日本及蘇格蘭去配食中或西菜一定會精彩萬分.

正值年頭祝大家飲和食德.
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